¿Qué es la dieta ceto? Nutricionista de Kardashian, los expertos pesan sobre la moda de las celebridades | Oferta Especial !

¿Has notado cómo la dieta cetogénica es un tema clave?

La dieta alta en grasas y baja en carbohidratos ha atraído recientemente el interés de las celebridades y ha llegado a las redes sociales. Tim Tebow es suscriptor. Kourtney Kardashian escribió sobre cómo estaba desintoxicando la cetosis en su aplicación. Marie Claire Reino Unido vinculó el programa de alimentos con Megan Fox, Adriana Lima y Mick Jagger, y Negocio interno dice que también puedes contar con Halle Berry como fan.

Y los oyentes no son los únicos en tomar nota de ello. Las búsquedas de "ceto" se han cuadruplicado en Google durante el último año, según Google Trends. Lara Levin, Gerente de Relaciones con el Consumidor de Pinterest, dijo que desde 2014 se han registrado más de 69 millones de ingresos de ceto.

"Es bajo en carbohidratos pero alto en grasas, por lo que su cuerpo descompone las grasas como la principal fuente de combustible", dice el Dr. Eric Kossoff, director del Programa de Residencia de Neurología Pediátrica Johns Hopkins. "Si mantiene los carbohidratos lo suficientemente bajos, eso es lo que el cuerpo tiene que hacer".

Según el Dr. Kossoff, los que siguen una dieta cetogénica clásica consumen mucha mantequilla, mayonesa, aceites y crema batida. Comen muchas grasas diferentes, no solo aguacates, nueces y cosas así ".

La dieta ceto clásica está asociada con el tratamiento de la epilepsia desde la década de 1920, según el Dr. Kossoff.

"Es una terapia muy extendida y extendida para la epilepsia en la sociedad actual", dice. "Su cuerpo creará cetonas, y cetonas o mantendrá bajos sus carbohidratos, o probablemente algo más, que ayuda a suprimir las convulsiones en personas con epilepsia".

Entonces, ¿por qué el gran interés de las celebridades y los no epilépticos?

"En caso de cetosis metabólica, el cuerpo perderá peso rápidamente", dice el reconocido nutricionista Philip Goglia, quien llama a Christian Bale, clientes de Khloe Kardashian, Kim Kardashian y Kanye West. Él dice que el plan "se usa para la pérdida de peso temporal pero rápida".

También piensa que la gente usa vagamente el término "ceto" para referirse a Atkins. "Es muy divertido porque la gente toma la marca (del Dr. Robert Atkins), cambia el nombre y lo llama de manera diferente, luego agrega un toque ligeramente diferente", dice el Dr. Goglia.

El Dr. Kossoff también ha visto a personas parecer liberales con la etiqueta ceto.

"Tengo amigos y vecinos que me dicen:" Hola, estoy a dieta. "Me digo a mí mismo," ¿De qué estás hablando? ¿Tienes epilepsia? ", Compártelo". La mayoría de las veces, cuando escucho que hacen lo que hacen, no lo hacen. Cada vez siguen una dieta Atkins más estricta en la que engordan y probablemente son saludables, solo tenga cuidado. "

¿Debatir la cuestión de si debe evitar el futuro paquete de golosinas festivas pesadas en carbohidratos para hacerlo circular en círculos? Al igual que el Dr. Kossoff, el Dr. Goglia tiene preocupaciones. Advierte contra el buceo sin tener en cuenta los antecedentes familiares y la salud.

"Solo porque Paul, su amigo, ha perdido 15 kilos con un protocolo dietético cetogénico, no tiene sentido saltar sobre él y comenzarlo sin mirar un perfil de lípidos, por ejemplo, y mirar el historial de salud de su corazón". ", Explica el Dr. Goglia.

Él dice que un programa de dieta podría ayudarlo a perder peso, pero lo que determina la efectividad de una dieta sostenible depende de cómo su cuerpo use grasas, proteínas y carbohidratos.

Por ejemplo, el Dr. Goglia dijo: "Khloe es muy eficaz en lípidos y proteínas", mientras que "Kim tiene una estructura dual en la que usa lípidos, proteínas y carbohidratos de manera equilibrada".

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Lisa DeFazio, una dietista registrada, también advierte sobre la dieta ceto. Ella dice que no recomendaría a un cliente del programa de alimentos porque "pueden ocurrir demasiados problemas de salud".

"Se ve bien, pero el problema es que es una forma anormal para que el cuerpo funcione", explica DeFazio. "Es como poner jugo de fruta en el tanque de gasolina de su automóvil e intentar verterlo en jugo en lugar de gas".

Ella menciona posibles efectos secundarios, incluidos cálculos renales, sangre grasa, deshidratación y estreñimiento.

El Dr. Kossoff enfatiza que la dieta es "un tratamiento médico real".

"No es holístico, orgánico o alternativo", insiste.

DeFazio también duda de la durabilidad de la dieta de alguien que no depende de ella por razones médicas. "Es algo que las personas hacen cuando aumentan de peso y quieren hacerlo durante unas semanas", dice ella. "Luego vienen las vacaciones, o si no van a una boda, o simplemente estás exhausto porque quieres una rebanada de pan".

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